下面是小编为大家整理的食品生产企业安全标准化评定标准【完整版】,供大家参考。
食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明 1. 本评定标准适用于食品生产 企业，囊括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准 。
2. 本评定标准共 13 项考评类目、 47 项考评项目和 146 条考评内容。
3. 在本评定标准的“自评 / 评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针关于企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并且在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。
4. 本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。
5. 在 6.2 设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”诀别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
6. 本评定标准共计 1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
7. 标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所关于应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。
评定等级 评审评分 安全绩效 一级 ≥ 90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。
二级 ≥ 75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。
三级 ≥ 60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1 人。
食品生产企业安全生产标准化评定标准 自评 / 评审单位：
自评 / 评审时间：从
年
月
日
到
年
月
日 自评 / 评审组组长：
自评 / 评审组主要成员：
考评 项目 考评内容 标准 分值 考评办法 自评 / 评审描述 空项 实际 得分
1. 安全生产目标 1.1 目标 建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。
2 无该项制度的，不得分；未以文件形式发布奏效的，不得分；安全生产目标管理制度缺少制定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的，扣 1 分；未能明确相应环节的责任部门或责任人相应责任的，扣 1 分。
依照安全生产目标管理制度的规则，制定文件化的年度安全生产目标与指标。
2 无年度安全生产目标 与指标 的，不得分；安全生产目标 与指标 未以企业正式文件印发 的 ， 不得分。
1.2 监测与考核 根据所属基层单位和部门在2 无年度安全生产目标与
安全生产中的职能，分解年度安全生产目标与指标，并且制定实施计划和考核办法。
指标分解的，不得分；无实施计划或考核办法的，不得分；实施计划无针关于性的，不得分；缺一个基层单位和职能部门的指标实施计划或考核办法的，扣 1 分。
依照制度规则，关于安全生产目标和指标实施计划的执行情况进行监测，并且保存有关监测记录资料。
2 无安全目标与指标实施情况的检查或监测记录的，不得分；检查和监测不契合制度规则的，扣 1 分；检查和监测资料不齐全的，扣 1 分。
定期关于安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果，即时调整安全生产目标2 未定期进行效果评估和考核的，不得分；未即时调整实施计划的，不得分；调整
和指标的实施计划。
评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并且加以保存。
后的目标与指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣 1 分；记录资料保存不齐全的，扣 1 分。
小计 10 得分小计
2. 组织机构和职责 2.1 组织机构和人员 按规则设置安全管理机构或配备安全管理人员。
4 未设置或配备的，不得分；未以文件形式进行设置或任命的，不得分；设置或配备不契合规则的，每处扣 1 分；扣满 4 分的，追加扣除 10 分。
根据有关规则和企业实际，设立安全生产领导机构。
3 未设立的，不得分；未以文件形式任命的，扣 1 分；成员未囊括主要负责人、部门负责人等
相关人员的，扣 1 分。
安全生产领导机构每季度应至少召开一次安全专题会，协调节决安全生产问题。会议纪要中应有工作要求并且保存。
3 未定期召开安全专题会的，不得分；无会议记录的，扣 2 分；未跟踪上次会议工作要求的落实情况的或未制订新的工作要求的，不得分；有未完成项且无整改措施的，每一项扣 1 分。
2.2 职责 建立、健全安全生产责任制，并且关于落实情况进行考核。
4 未建立 安全生产责任制的，不得分；未以文件形式发布奏效的，不得分；每 缺一个部门、岗位的责任制的，扣 1 分；责任制内容与岗位工作实际不相符的，每处扣 1 分；
没有关于安全生产责任制落实情况进行考核的，扣 1 分 。
企业主要负责人应依照安全生产法律法规赋予的职责，全面负责安全生产工作，并且履行安全生产义务。
3 主要负责人的安全生产职责不明确的，不得分；未按规则履行职责的，不得分，并且追加扣除 10 分。
各级人员应掌握本岗位的安全生产职责。
3 未掌握岗位安全生产职责的，每人扣 1 分。
小计 20 得分小计
3. 安全投入 3.1 安全生产费用 建立安全生产费用提取和使用管理制度。
3 无该项制度的，不得分；制度中职责、流程、范围、检查等内容，每缺一项扣 1 分。
保证安全生产费用投入，专3 未保证安全生产费用投
款专用，并且建立安全生产费用使用台账。
入的，不得分；财务报表中无安全生产费用归类统计管理的，扣 2 分；无安全费用使用台账的，不得分；台账不完整齐全的，扣 1 分。
制定并且实施包含以下方面的安全生产费用的使用计划：
1. 完备、改造和维持安全健康防护设备设施。
2. 安全生产教育培训和配备个体防护装备。
3. 安全评判、职业危害评判、重大危险源监控、事故隐患排查和治理。
4. 职业危害防8 无该使用计划的，不得分；计划内容缺失的，每缺一个方面扣 1 分；未按计划实施的，每一项扣 1 分；有超范围使用的，每次扣 2 分。
治，职业危害因素检测、监测和职业健康体检。
5. 设备设施安全性能检测试验。
6. 应急救援器材、装备的配备及应急救援演练。
7. 安全标志及标识和 职业危害警示标识 。
8. 其他与安全生产直接相关的物 品或者活动。
3.2 相关保险 缴纳足额的保险费（工伤保险、安全生产责任险）。
3 未缴纳的，不得分；无缴费相关资料的，不得分。
保证受伤害员工享用工伤保险待遇。
3 有关保险评估、年费、赔偿等资料不全的，每一项扣 1 分；未进行伤残等级鉴定的，不得分；赔偿不
到位的，本项目不得分。
小计 20 得分小计
4. 法律法规与安全管理制度 4.1 法律法规、标准规矩 建立识别、获取、评审、更新安全生产法律法规、标准规矩与其他要求的管理制度。
5 无该项制度的，不得分；缺少识别、获取、评审、更新等环节要求以及 部门、人员职责等内容的，每缺少一项扣 1 分； 未以文件形式发布奏效的，扣 2 分。
各职能部门和基层单位应定期、即时识别和获取本部门适用的安全生产法律法规、标准规矩与其他要求，向归口部门汇总，并且发布清单。
5 未定期识别和获取的，不得分；不即时的，每次扣 1 分；每少一个部门和基层单位定期识别和获取的，扣 1 分；未即时汇总的，扣 1 分；无清单
的，不得分；每缺一个安全生产法律法规、标准规矩与其他要求文本或电子版的，扣 1 分。
即时将识别和获取的安全生产法律法规、标准规矩与其他要求融入到企业安全生产管理制度中。
5 未即时融入的，每项扣 2 分；制度与安全生产法律法规与其他要求不符的，每项扣 2 分。
即时将适用的安全生产法律法规、标准规矩与其他要求传达给从业人员，并且进行相关培训和考核。
5 未传达的，不得分；未培训考核的，不得分；无培训考核记录的，不得分；缺少培训和考核的，每人次扣 1 分。
4.2 规章制度 依照相关规则建立和发布健全的安全生产规章制度，至少包含下列内容：安全生产15 未以文件形式发布的，不得分；每缺一项制度，扣 2 分（其他考评
责任制管理、法律法规和标准规矩管理、安全投入管理、文件和档案管理、安全教育培训管理、特种作业人员管理、设备设施安全管理、建设项目安全设施“三同时”管理、生产设备设施验收管理、生产设备设施报废管理、施工和检维修安全管理、危险物品及重大危险源管理、作业安全管理、粉尘防爆管理、相关方及外用工（单位）管理、职业健康管理、个体防护装备管理、安全检查、隐患排查治理、消防安全管理、应急管理、事故管理、安全绩效评定管理等。
内容中已有的不反复扣分）；制度内容不契合规则或与实际不符的，每项制度扣 1 分；无制度执行记录的，每项制度扣 1 分。
将安全生产规章制度发放到相关工作岗位，员工应掌握相关内容。
5 未发放的，扣 2 分；发放不到位的，每处扣 1 分；员工未掌握相关内容的，每人次扣 1 分。
4.3 操作规程 鉴于岗位风险辨识，编制完备、适用的岗位安全操作规程。
10 无岗位安全操作规程的，不得分；岗位操作规程不完备、不适用的，每缺一个扣 2 分；内容没有风险分析、评估和控制的，每个扣 1 分。
向员工下发岗位安全操作规程，员工应掌握相关内容。
5 未发放至岗位的，不得分； 发放不到位的，每处扣 1 分；员工未掌握相关内容的，每人次扣 1 分。
员工操作要严格依照操作规5 现场发现违犯操作规程的，每人次
程执行。
扣 1 分。
4.4 评估 每年至少一次关于安全生产法律法规、标准规矩、规章制度、操作规程的执行情况和适用情况进行检查、评估。
10 未进行检查、评估的，不得分；无评估报告的，不得分；评估报告每缺少一个方面内容的，扣 1 分；评估结果与实际不符的，扣 2 分。
4.5 修订 根据评估情况、安全检查反馈的问题、生产安全事故案例、绩效评定结果等，关于安全生产管理规章制度和操作规程进行修订，确保其有效和适用。
10 应组织修订而未组织进行的，不得分；该修订而未修订的，每项扣 1 分；无记录资料的，扣 5 分。
4.6 文件和档案管理 建立文件和档案的管理制度，明确职责、流程、形式、权限及各类安全生产档案及保存要求等事项。
5 无该项制度的，不得分；未以文件形式发布的，不得分；未明确安全规章制度和操作规程编制、使
用、评审、修订等责任部门 / 人员、流程、形式、权限等的，每处扣 1 分；未明确具体档案资料、保存周期、保存形式等的，每处扣 1 分。
确保安全规章制度和操作规程编制、使用、评审、修订的效力。
5 未按文件管理制度执行的，不得分；缺少环节记录资料的，每处扣 1 分。
关于下列主要安全生产资料实行档案管理：主要安全生产文件、安全生产会议记录、隐患管理信息、培训记录、资格资质证书、检查和整改记录、职业健康管理记录、安全活动记录、法定检测记录、关键10 未实行档案管理的，不得分；档案管理不规矩的，扣 2 分；每缺少一类档案，扣 1 分。
设备设施档案、相关方信息、应急演习信息、事故管理记录、标准化系统评判报告、维持和校验记录、技术图纸等。
小计 100 得分小计
5. 教育培训 5.1 教育培训管理 建立安全教育培训的管理制度。
5 无该项制度的，不得分；未以文件形式发布奏效的，不得分；制度中每缺少一类培训规则的，扣 1 分；培训要求不契合 《生产经营单位安全培训规则》（国家安全监管总局令 第 3 号）和《特种作业人员安全技术培训考核管
理规则》（ 国家安全监管总局令 第 30 号）等有关规则的， 每处扣 1 分。
确定安全教育培训主管部门，定期识别安全教育培训需求，制定各类人员的培训计划。
5 未明确主管部门的，不得分；未定期识别需求的，扣 1 分；识别不充分的，扣 1 分；无培训计划的，不得分；培训计划中每缺一类培训的，扣 1 分。
按计划进行安全教育培训，关于安全培训效果进行评估和改进。做好培训记录，并且建立档案。
20 未按计划进行培训的，每次扣 2 分；记录不完整的，每缺一项扣 1 分；未进行效果评估的，每次扣 1 分；未根据评估作出改进的，每次扣 1 分；
未实行档案管理的，扣 10 分；档案资料不完整的，每个扣 1 分。
5.2 安全生产管理人员教育培训 主要负责人和安全生产管理人员，必需具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力，须经考核合格后方可任职，并且应按规则进行再培训。
10 主要负责人未经考核合格上岗的，不得分；主要负责人未按有关规则进行再培训的，扣 2 分；安全管理人员未经培训考核合格或未按有关规则进行再培训的，每人次扣 2 分 。
5.3 操作岗位人员教育培训 关于操作岗位人员进行安全教育和生产技能培训和考核，考核不合格的人员，不得上岗。
关于新员工进行“三级”安全教育。
在新工艺、新20
_______________
全教育培训人员 ______________
技术、新材料、新设备设施投入使用前，应关于有关操作岗位人员进行专门的安全教育和培训。
操作岗位人员转岗、离岗六个月以上重新上岗者，应进行车间 ( 工段 ) 、班组安全教育培训，经考核合格后，方可上岗工作。
______________ 未经培训考核合格就上岗的，每人次扣 2 分；未进行“三级”安全教育的，每人次扣 2 分；在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前，未关于岗位操作人员进行专门的安全教育培训的，每人次扣 2 分；未按规则关于转岗、离岗者进行培训考核合格就上岗的，每人次扣 2 分。
5.4 特种作业人员教育培训 从事特种作业的人员应取得特种作业操作资格证书，方15 无特种...
